Mur Mur Mur X Fizei Tinto

CORPO MÉDIO. GASTRONÓMICO. VERSÁTIL. ELEGANTE.

VINHO TINTO NATURAL. VITICULTURA SUSTENTÁVEL. LEVEDURA NATIVA. FERMENTAÇÃO ESPONTÂNEA. NÃO FILTRADO. VEGANO. CONTÉM SULFITOS <50 mg/L

Elaborado com uvas Touriga Franca provenientes de um terroir de agricultura sustentável de 1,5ha. Solos argilosos, sem rega, rodeados pela base da Serra Montejunto e rio Alenquer. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20kg e desengaçadas e esmagadas para iniciar a fermentação espontânea em cubas de inox. Colhidos no momento perfeito, estes vinhos atingiram um teor alcoólico de 13,3% para serem mais frescos e aromáticos e refletirem o clima, o solo e o terreno da vinha. O vinho não é filtrado, não é filtrado e com apenas uma pequena quantidade de sulfito adicionado durante este processo.